La receta de la mejor tortilla de patata de Madrid (por Sylkar)

  La receta de la mejor tortilla de patata de Madrid (por Sylkar) No hay secretos, ni misterios: solo ingredientes de buena calidad para lograr  la mejor tortilla de patata , el círculo dorado perfecto. Más sobre: Gastronomía   Madrid   Actualidad   Recetas   Trending Topic   Tortilla La mejor receta de la mejor tortilla de patata © Getty Images Tiempo de lectura  4 minutos En  Sylkar  llevan 50 años haciendo tortillas de patata.  Tortillas de premio.  Tortillas de las que pruebas y repites. Y recomiendas. Tortillas a las que vuelves una y otra vez. Y pides una y otra vez en cuanto te enteras de que te las llevan a casa. En este bar de siempre, de toda la vida,  fundado por Alfredo y María en 1970, sus hijos, Carmen y Alfredo, hoy mantienen la misma receta que cumple medio siglo. “Es una tortilla normal, la tortilla que hacía mi madre, mi abuela, mi bisabuela que descendían de Galicia, de un pueblico de Lugo”,  explic...